Elhoztam nektek még egy kedvenc karácsonyi süteményemet, süssétek meg ti is 🙂
Hozzávalók:
(2 db őzgerincformához)
– 25 dkg porcukor
– 4 tojás,
– 30 dkg liszt
– fél csomag sütőpor
– 25 dkg dió
– 6 dkg mazsola
– 6 dkg aszalt szilva
– 6 dkg aszalt sárgabarack
– 6 dkg birsalmasajt
– 25 dkg alma
– 1 csomag vaníliás cukor
– 1 citrom reszelt héja
– 1 teáskanál őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg
A diót durvára vágjuk. Az aszalékokat, és az almát kis kockákra felaprítjuk. Citromhéjat reszelünk rá. A lisztben elkeverjük a sütőport, a fahéajt, csipetnyi őrölt szegfűszeget. Ebből egy evőkanálnyival a gyümölcsöket összekeverjük, hogy ne süllyedjenek le sütés közben.
A sütőformákat vajjal vastagon kikenjük, kilisztezzük.
A cukrot, vaníliás cukrot az egész tojásokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet.
A tésztába borítjuk az összekevert gyümölcsöket, a diót, és ezt a sűrű masszát jól kikent, lisztezett sütőformákba öntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon húsz percig, majd 150 fokon további harminc percig sütjük, majd a sütőben hagyjuk kihűlni.
Amikor már hideg, szépen szeletelhető, sokáig elálló finomság.
