Elkészítési idő: 15 perc Grillezés: 10-12 perc Hozzávalók 4 személyre 900 g darált marhahús (20% zsírral) 1 közepes lila hagyma, durvára reszelve 3 ek. finomra aprított friss sima levelű petrezselyem vagy korianderzöld 2 ek. finomra aprított jalapeno papirka, magjával 1 ½ tk. durva szemű tengeri só ½ tk. fokhagymapor ¼ tk. frissen őrölt fekete bors […]
Elkészítési idő: 10 perc Grillezés: nagyjából 8 perc Hozzávalók 4 személyre A mártáshoz 200 g tejföl (20%) 2 ek. asztali torma 2 ek. finomra aprított friss sima levelű petrezselyem 2 tk. dijoni mustár 2 tk. Worcester-szósz ½ tk. durva szemű tengeri só ¼ tk. frissen őrölt fekete bors 4 steak lapos marhahátszínből, egyenként 300-350 […]
Elkészítési idő: 30 perc Pácolás: 1-2 óra Grillezés: 15-25 perc Hozzávalók 8-10 személyre A guacamoléhoz 4 érett avokádó, a gyümölcshús szétnyomkodva 2 ek. finomra aprított friss korianderzöld vagy bazsalikomlevél 1 ½ el. frissen facsart lime-lé 1 tk. durva szemű tengeri só ¼ tk. frissen őrölt fekete bors A páchoz 3 nagy fokhagymagerezd, meghámozva 1 marék […]
