Napjainkban az egészséges életmód és az egészségtudatos táplálkozás egyre hangsúlyosabbá válik az emberek életében. Ha pedig még nagyobb hangsúlyt fektetünk a részletekre akkor kezdjük el tudatosan keresni a bio zöldséget és gyümölcsöt.
Ahhoz, hogy egy termelő igazoltan ökogazdálkodást folytathasson, és az általa termelt zöldségekre, illetve gyümölcsökre megkaphassa a bio minősítést, szigorú feltételeknek kell megfelelnie.
Az ellenőrző szervek átfogóan vizsgálják, hogy a zöldségek és a gyümölcsök útja a termőföldtől egészen a vásárlóig teljesen bio szemlélet szerint zajlik-e, vagy sem.
A bio zöldségek és gyümölcsök, valamit a belőlük készített élelmiszerek ára sok esetben kétszer vagy háromszor is magasabb, mint a hagyományos élelmiszereké. Ez nem véletlen, ugyanis:
A bio termékek nem tartalmazhatnak mesterséges adalék- és színezőanyagokat, sem tartósítószereket.
Kerülni kell a génmanipulált alapanyagokat is, mint pl. a génmanipulált vetőmagok.
Az alapanyagok tiszta, permetszer- és maradványmentes talajon és környezetben teremnek. Ettől lesz igazán költségesebb, mint a hagyományos termesztési eljárások.
Egy termőterület akkor válik bio termelésre alkalmassá, ha három évig tisztul. Ez azt jelenti, hogy a gazdák már ebben az időszakban és ezután is kizárólag biológiailag lebomló szereket alkalmaznak a termesztéshez. A termelés tehát műtrágyák, gyomirtók és különböző permetezőszerek nélkül zajlik.
Ez a módszer alacsonyabb terméshozamot eredményező és sokkal több odafigyelést igénylő munkafolyamat, mint a hagyományos termesztés.
Kínálatunkban újra megtaláljátok a BIO zöldségeket és gyümölcsöket! 🙂
