Érik a zamatos szilva. Én tegnap már sütöttem egy jó kis kelt pitét belőle, melynek receptjét jövőhéten meg is osztom Veletek, de most nézzük meg miért is érdemes szilvát fogyasztanunk.
Hazánk éghajlata szinte mindenhol megfelelő adottságokat teremt a szilva termesztésére.
A 85 százalékban vízből álló apró gyümölcs kiváló szomjoltó, miközben a héjában található cellulóznak, és rostos húsának köszönhetően közismert vizelethajtó. Napi egy-két marék szilva átmozgatja a beleket, és a salakanyag kipucolásával méregteleníti a szervezetet.
Szilva hatásai szervezetünkre:
Kalóriaszegény és nem tartalmaz telített zsírokat, de vitaminokban, ásványokban gazdag, amik hozzájárulnak az ideális egészség fenntartásához.
Hashajtóként használják, a székrekedés természetes ellenszere. Tudjuk, hogy a benne lévő rost, a szorbit és a szatén elősegítik az anyagcserét az emésztőrendszerben.
Kiváló C-vitamin forrás, amely hatékony antioxidáns. A C-vitamin segíti a szervezetet a rák, a gyulladások és a szabadgyökök elleni harcban.
Értékes forrása az A-vitaminnak és a béta-karotinnak. Az A-vitaminnak jótékony hatása van a látásra, a bőrre és a nyálkahártyák egészséges megőrzésére.
Gazdag olyan ásványi anyagokban: magnézium, kálium, vas és fluorid. A vasnak vörösvérsejtképző hatása van. A kálium a sejtek és a testnedvek fontos összetevője, ami szabályozza a szívverést és a vérnyomást.
K-vitamint is tartalmaz, ami fontos a véralvadáshoz, a csontok fejlődéséhez és az Alzenheimer-kórban szenvedő betegek gyógyításához.
A csodás szilvát könnyedén elrakhatjuk télire is, én rendszeresen csinálok lekvárt és befőttet belőle. Idén megpróbálkozom az aszalással is, mert az is nagy kedvencünk. Próbáljátok ki ti is!
