Ígéretemhez hívem, hozom a szilvás pite receptjét. A recept a szomszéd nénitől van, akár csak a szilva. 🙂 Ha nektek nincs ilyen szuper szomszédotok, akkor rendeljétek meg tőlünk a szilvát, mi is nagy szertettel visszük nektek! 🙂
Hozzávalók:
Elkészítés:
Az átszitált lisztet összekeverjük a cukorral, sóval, vaníliás cukorral, majd elmorzsoljuk benne a vajat/zsírt. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és az élesztőt, majd folyamatosan adagolva a langyos tejet, nagyon lágy, szinte folyós állagú tésztát dagasztunk belőle, én fakanállal szoktam kidagasztani. Hagyjuk fél órát pihenni, majd egy kivajazott-lisztezett, mély tepsibe öntjük. A szilvákat kimagozzuk, a kristálycukrot elkeverjük a fahéjjel és belemártogatjuk a szilvákat majd a tészta tetejére rakjuk őket szép sorban. Újabb tíz perc pihentetés után, az egész kalács tetejét vékonyan megszórjuk fahéjas kristálycukorral, és végül 180 fokon 35-40 perc alatt pirosra sütjük, sütő függő, hogy pontosan mennyi idő.
Porcukorral meghintve tálaljuk, de nagyon finom vanília fagyival is! Én azóta már kipróbáltam fekete szederrel is ezt a receptet, azzal is szuper!
