A megtisztított zöldségeket vékonyan felszeleteljük. Az uborkát nem kell megpucolni, csak egyszerűen uborkaszeletelőn le kell gyalulni.
A felaprított hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverjük. A babérlevelet törjük apró darabokra. Az egészet állni hagyjuk kb. 10-12 órát, ezalatt levet ereszt.
Végül az előre előkészített üvegeket megtöltjük az összeért zöldségekkel, felöntjük a levével, és lezárjuk. Ebből az adagból kb. 10 db 8 decis üveg tölthető meg. Érdemes jól megtömni az üvegeket, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
Ragadjunk meg minden alkalmat, hogy magunknak és családunknak minőségi élelmiszereket rakjunk el télire, hisz a „házi”-nál nincs jobb, és időben sem vesz el tőlünk sokat, sőt, lehet ez egy közös program amit szeretteinkkel együtt csinálhatunk.
