Növényi fehérjeforrás – mennyi az annyi?
Hogy jobb-e a növényi fehérje, mint az állati fehérje? Igen, minden szempontból. Az állati eredetű fehérjéket lassabban bontja le a szervezetünk, mint a növényi eredetűeket. Nagy részük a bél falára tapad, majd rothadásnak indul. Így a bélrendszerben, de akár az egész szervezetben, elszaporodnak az élesztőgombák (pl. a candida albicans). Ez bizony hosszú távon akár komolyabb […]