Régi nagy kedvenc, a nagymamám készítette nekünk nyaranta amikor gyerekek voltunk. Folyamatosan érett valamilyen finom gyümölcs a kertünkben. A habkorszak az eperrel indult, majd következett a málna, ribizli, meggy, szeder…mind kiváló alapanyag.
Íme a recept:
6db tojásfehérje
50dkg málna/eper/szeder/meggy
20dkg porcukor, de lehet kevesebb is, ízlés kérdése
A tojások fehérjét verd kemény habbá. Fokozatosan add hozzá a porcukrot és végül kis adagokban a választott gyümölcsöt. Porciózd ki, és már fogyasztható is 🙂 Egyszerű de nagyszerű recept!
