Az év legelső vitamindús friss zöldsége. Miért olyan fontos a hónapos retek rendszeres fogyasztása szervezetünknek? Azért, mert korán termő zöldségként a télen kiürült vitamin, ásványi anyag és tápanyag tartalékaink pótlásában fontos szerepe van.
Kiemelkedően gazdag C és többféle B-vitaminban. Az ásványi anyagok közül sok ként, vasat, kalciumot, káliumot és foszfort tartalmaz. Fontos szerepe van a méregtelenítésben és a gyulladások csökkentésében is.
Magas folyadék és rosttartalma javítja az emésztést, valamint antibakteriális és antioxidáns hatása csökkenti a vastagbél- és a gyomorrák kialakulásának kockázatát is. Emellett pedig még fogyókúra idején is jó szolgálatot tud tenni a retek fogyasztása.
Magas kéntartalma megfiatalítja a bőrt, és segít a bőr pH-értékének a beállításában. Fontos szerepet játszik a szaruképződésben és segít a bőr gyulladásának megelőzésében is. Közismert a kén méregtelenítő és fertőtlenítő hatása is.
A retek fogyasztása meggátolja a vörösvérsejtek pusztulását, és tisztítja a vért.
Kiváló méregtelenítő hatása különösen a máj méregtelenítésében játszik fontos szerepet. A májban kialakuló toxinok lebontását nagymértékben segíti. A méregtelenítést segítik a retekben található emésztést segítő rostanyagok is, mert javítják a bélrendszer működését. Ezzel pedig fontos szerepük van a bélrendszer tisztán tartásában, a bélben lerakódott salakanyagok eltávolításában.
A hónapos retek kiemelkedően magas, 95%-os víztartalma is elősegíti a méregtelenítést.
Magas C-vitamin és folsav (B9-vitamin) tartalma erősíti az immunrendszert, és véd a baktérium és vírusfertőzésekkel szemben.
