Én mindig örömmel alkotok a konyhában és minden évszakban nagy figyelmet fordítok az idény zöldségekre mert frissek, egészségesek, és könnyen elérhetőek. Változatos elkészítésüknek csak a fantázia szab határt a család legnagyobb örömére! Sokan nem tudják hús nélkül elképzelni a családi ebédet, pedig csodás vegetáriánus ételeket lehet alkotni, melyek egészségesek, táplálóak és persze nagyon finomak😉 Újdonságunk […]
Elkészítési idő: 15 perc Grillezés: 10-12 perc Hozzávalók 4 személyre 900 g darált marhahús (20% zsírral) 1 közepes lila hagyma, durvára reszelve 3 ek. finomra aprított friss sima levelű petrezselyem vagy korianderzöld 2 ek. finomra aprított jalapeno papirka, magjával 1 ½ tk. durva szemű tengeri só ½ tk. fokhagymapor ¼ tk. frissen őrölt fekete bors […]
Elkészítési idő: 10 perc Grillezés: nagyjából 8 perc Hozzávalók 4 személyre A mártáshoz 200 g tejföl (20%) 2 ek. asztali torma 2 ek. finomra aprított friss sima levelű petrezselyem 2 tk. dijoni mustár 2 tk. Worcester-szósz ½ tk. durva szemű tengeri só ¼ tk. frissen őrölt fekete bors 4 steak lapos marhahátszínből, egyenként 300-350 […]
Elkészítési idő: 30 perc Pácolás: 1-2 óra Grillezés: 15-25 perc Hozzávalók 8-10 személyre A guacamoléhoz 4 érett avokádó, a gyümölcshús szétnyomkodva 2 ek. finomra aprított friss korianderzöld vagy bazsalikomlevél 1 ½ el. frissen facsart lime-lé 1 tk. durva szemű tengeri só ¼ tk. frissen őrölt fekete bors A páchoz 3 nagy fokhagymagerezd, meghámozva 1 marék […]
szerző: Lujzie www.lujzie.hu Előkészítés: 10 perc Elkészítés: 10 perc Teljes idő: 20 perc Adag: 2 személyreHozzávalók: 250 g fusilli tészta Avokádókrémhez: 1 avokádó 3 evőkanál növényi joghurt 2 teáskanál juharszirup 3 teáskanál citromlé 1 evőkanál sörélesztőpehely 1 teáskanál olívaolaj 1 nagy csipet só és bors Tofu szalonnához: 1 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál folyékony füst 1 […]
szerző: Lujzie www.lujzie.hu Adag: 2 személyrePadlizsánragu hozzávalói: 1 db padlizsán Himalaya só 1 ek tamari szósz/szójaszósz 3 db paradicsom 1 közepes fej vöröshagyma 1 nagy gerezd fokhagyma 10 db fekete olívabogyó 2-3 ek olívaolaj 1 tk balzsamecet 2-3 ek víz 1 ek friss oregánó só, bors (ízlés szerint) Zellerpüré hozzávalói: 1 nagy zeller (40-50 dkg) […]
szerző: Lujzie www.lujzie.hu Előkészítés: 15 perc Főzési idő: 20 perc Teljes idő: 35 percHozzávalók: 15 g nyers napraforgómag 3 db kisebb cékla (cékla zöldjével együtt) 25 ml kókuszolaj 1 tk juharszirup Himalaya só 30 dkg csicseriborsó (konzervet használtam) 100 ml frissen facsart narancslé 2-3 tk balzsamecet ½ csokor friss petrezselyem 2 db alma 40 ml […]
szerző: Lujzie www.lujzie.hu Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 45 perc Teljes idő: 55 perc Adag: 4 személyre Hozzávalók: 2 közepes padlizsán (félbevágva) 1 vöröshagyma (apróra vágva) 2 közepes sárgarépa (apróra vágva) 2 teáskanál őrölt kömény 1½ teáskanál füstölt paprika ½ teáskanál cayenne paprika 3 evőkanál tamari szósz (szójaszószt is használhatsz, de akkor nem lesz […]
szerző: Lujzie www.lujzie.hu Előkészítés: 30 perc Sütés: 40 perc Adag: 16 db Hozzávalók: 1/2 csésze vörös lencse 250 g édesburgonya (kb. 1 közepes édesburgonya) 2 teáskanál kókuszolaj 1 db lilahagyma 2 db fokhagymagerezd 1/2 csésze reszelt cukkini 1/2 csésze reszelt sárgarépa 1 evőkanál sörélesztőpehely 4 evőkanál apró szemű zabpehely 5 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1 […]
szerző: Lujzie www.lujzie.hu Előkészítés: 15 perc Főzés: 10 perc Összesen: 25 perc Adag: 6 db Hozzávalók: 250 g bébispenót 1 nagyobb kápia paprika (piros kalifornia is jó) 1 közepes lilahagyma 1 nagyobb fokhagymagerezd 1 tk őrölt feketebors Himalaya só ízlés szerint 2 ek citromlé 6 db teljes kiőrlésű tortilla lap Kesudió sajtkrémhez: 200 g […]
