Kifogás az akad bőven, de ha változtatni szeretnél, búcsúzz el tőlük! Ne halogass! Néhány a „de én…” válaszok közül: „De én …” azért vagyok hajlamos a hízásra/szívbetegségre/ízületi gyulladásra…stb., mert az AnyuApuTesó… kiegymás is attól szenved. Ébresztő! Nem a génjeid felelősek a szerzett betegségeidért. Az életmódod és a táplálkozási szokásaid viszont óriási hatást gyakorolnak az […]
A stressz és az emésztés kapcsolata Ha a belünk csődöt mond, egyensúlyhiány lép fel a szervezetünkben. Fontos, hogy megértsd a bél egészségi állapota és az általános közérzeted közötti kapcsolatot. Egy kis tudományos megközelítés… Az emésztőrendszer idegsejtjei hasonlóan működnek, mint az agy. (Reagálnak a boldogsághormonnak nevezett szerotoninra és a stressz hírvivő anyagára, az adrenalinra.) Nyugalmi állapotban […]
A méregtelenítés az emberi szervezet megtisztítása a káros, ártalmas anyagoktól, hatásoktól, érzésektől, gondolatoktól. Ahogy a testednek, úgy a lelkednek is szüksége van egy kis kipucolásra, és persze megfelelő táplálékokra. Minél több valódi ételt fogyasztasz, annál kevesebb méreganyag gyülemlik fel a szervezetedben. Ez az érzelmeinkkel sincs másként. Minél inkább kontroláljuk, pozitív irányba tereljük a gondolatainkat, […]
Hogy jobb-e a növényi fehérje, mint az állati fehérje? Igen, minden szempontból. Az állati eredetű fehérjéket lassabban bontja le a szervezetünk, mint a növényi eredetűeket. Nagy részük a bél falára tapad, majd rothadásnak indul. Így a bélrendszerben, de akár az egész szervezetben, elszaporodnak az élesztőgombák (pl. a candida albicans). Ez bizony hosszú távon akár komolyabb […]
Ha a családban netán egymagad vagy növényi étrenden, jogosan merülhet fel a kérdés; a mindennapokban hogyan kivitelezhető ésszerűen és nehézségek nélkül a főzés? A megoldás nem is olyan ördöngős, mint amilyennek elsőre gondolnánk. Mindenesetre azzal, hogy növényi étrendre váltottál, a többiekkel máris jót tettél; még több zöldség, gyümölcs és értékes gabonaféle kerül a tányérjukra. 5 […]
A növényi étrendben lévő ételek tápanyagokkal vannak tele, nem pedig kalóriákkal, vagyis valóban több ilyen ízletes ételt engedhetünk meg magukat, ráadásul így az energiaszintünket is felturbózhatjuk. A növények tele vannak antioxidánsokkal és fitotápanyagokkal. Az antioxidánsok lassítják az öregedést, csökkentik a gyulladást és megakadályozzák a betegségeket, míg a fitotápanyagok megvédenek olyan betegségektől, mint például a rák […]
A zsír nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Döntő fontosságú egyes vitaminok és ásványi anyagok felszívódása szempontjából, de ugyanígy az izommozgáshoz és a véralvadáshoz is szükséges. A zsírok az étrendünkben tehát kulcsfontosságú szerepet töltenek be. Nem mindegyik egészségtelen, sőt létezik olyan, amely akár a fogyásban is a segítségünkre lehet. A zsír egy energiadús mikrotápanyag, grammonként 9 […]
Hidd el, jól lehet lakni egy tál salátával, és nem kell, hogy unalmas legyen. Ahhoz, hogy kiegyensúlyozott, tápanyagokban bővelkedő legyen a salátád, figyelj arra, hogy tartalmazzon: egészséges szénhidrátokat egészséges zsírokat fehérjét rostot antioxidánsokat gabonafélét Gondolkodj nagyban; a létező összes zöldséget, gyümölcsöt, magot vedd számításba. Kísérletezz az ízekkel, a textúrákkal, a hőmérséklettel. Hideg alapon […]
Itt a tavasz, és ahogy az időjárás változik, ugyanúgy a testünk is bizonyos átalakuláson megy keresztül. Vannak, akik könnyebben, míg mások nehezebben viselik. Egyesek tudatosan változtatnak az étkezési szokásaikon, így számukra fokozatos és talán kevésbé „fájdalmas” ez a folyamat. Ilyenkor gyakran levertnek, fáradtnak érezhetjük magunkat. Erre a legjobb megoldás, ha odafigyelünk a testünk jelzéseire. Elhagyjuk […]
